無添加わさび、わさび漬け｜天城わさびの里
〒410-3206 静岡県伊豆市湯ヶ島892-6（道の駅「天城越え」内）
event information
イベント情報
わさび収穫体験、加工体験は新型コロナウイルス感染症対策のため当面中止します。
伊豆天城湯ヶ島の旅の思い出に
わさび漬け加工体験・わさび収穫体験はいかがですか？
じゃらんの遊び体験からも予約できます。
http://www.jalan.net/kankou/spt_guide000000190442/activity_plan/?showplan=ichiran_planall&screenId=OUW1601&dateUndecided=1
伊豆天城産のわさびと自家製酒粕を使い、わさび漬けを作ります。約20分程でオリジナルのわさび漬けが出来上がります。
通年体験できるので、一度挑戦してみませんか！
所要時間：約20分
予約の有無：要予約
お値段：1,500円(税込)
天城わさびの里にて作り方も・・・
- 1.
- 茎を3ミリ～5ミリにきざみ、ボールに入れる。
- 2.
- わさびを大小みじん切りにする
- 3.
- ②のわさび1/3（大）をボールに入れ、2/3（小）をもう少し細かくみじん切りにし、ボールへ入れる。
- 4.
- 塩をスプーン1杯半を③のボールへ入れて、米を研ぐように塩もみする。
- 5.
- 汁が出てきたらふきん袋に入れ、水洗いする。
- 6.
- 水洗いしたふきん袋をかたくしぼる。
- 7.
- 水洗いし、水をふき取ったボールに⑥の具を入れる。
- 8.
- 用意してある酒粕をボールに入れ、よくかき混ぜる。出来上がり。
- 9.
- 用意してあるビンに詰める。
- 10.
- ラベルに氏名を書き、ビンに貼る。
わさび田で収穫した一株をお持ち帰りいただけます。
当面の間体験は休止とさせていただきます。
所要時間：約20分
予約の有無：要予約
お値段：1,500円(税込)
雨天で体験の出来ない場合もございます。
雨天・荒天時、店舗の判断で体験をお断りする場合もあります。
店舗で受付
店舗裏の工場前で長靴に履き替えます。
サイズが23 24 24.5 25 25.5 26 27 28 29㎝が各1足用意してあります。
共用の長靴なので靴下をご用意下さい。
原則1人1株収穫します。（わさびが小さい場合はサービスします）
収穫したわさびを仕上げて袋に入れて持ち帰ります。
茎がついだまま・わさびの部分だけ どちらでもかまいません。
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